第三屆北京國際酒店用品及餐飲博覽會（HOTELEX Beijing 2018）將于6月27日-29日在北京國家會議中心E1-E4號館開幕。本展會由上海博華國際展覽有限公司、世界中餐業(yè)聯(lián)合會以及北京西餐業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，北京市旅游行業(yè)協(xié)會大力支持。同期舉辦 “北京國際烘焙與飲料展覽會”、“北京國際咖啡與茶展覽會”、“北京國際咖啡美食節(jié)”。展出面積達到2萬2千平方米，共計約280家展商參展，并將吸引超過2萬名專業(yè)觀眾參加展會。

　　依托北京咖啡烘焙、酒店餐飲、輕餐業(yè)態(tài)的蓬勃發(fā)展，2018第三屆北京國際酒店用品及餐飲博覽會將會邀請來自酒店用品、餐飲設備、桌面用品、食品與飲料、烘焙及冰淇淋、咖啡與茶、智慧餐飲解決方案、加盟及品牌管理等領域的百余家大牌傾力加盟，一網(wǎng)打盡最新潮流趨勢，打開京城酒店、餐飲、連鎖加盟行業(yè)全新布局為觀眾帶來更為豐富多樣的展品。
 

　　源于精品，強勢板塊繽紛呈現(xiàn)

　　隨著消費不斷升級，餐飲連鎖加盟憑借其入門門檻有所降低、經(jīng)營管理標準化等優(yōu)勢得到了廣大投資者的青睞與參與。由于目前輕食主義逐漸流行，以西式快餐、咖啡店、甜品店為代表的輕餐業(yè)態(tài)的市場正在進一步的擴大。輕餐飲概念結合連鎖加盟以及智慧餐飲解決方案、作為新興餐飲類型，通過便捷、時尚、用餐時間短等特點提高自身對市場變化的敏銳度，逐步的將經(jīng)營方針從“注重品類”轉變?yōu)椤绑w驗至上”從而獲得更好的發(fā)展，由此越來越多的投資者選擇輕餐業(yè)態(tài)作為新的著力點進行投資開發(fā)。加盟及品牌管理板塊將會致力幫助餐飲創(chuàng)業(yè)之士把握目前的市場趨勢、零距離感受連鎖加盟、輕餐飲品牌及產品服務，與現(xiàn)場的酒店餐飲供應商一道挖掘這些方面更大的投資價值。

　　除此之外，食品與飲料板塊依舊是眾多國際知名品牌與合作企業(yè)發(fā)布新產品、展示創(chuàng)新理念的首選平臺。烘焙及冰淇淋板塊中也會邀請各大知名展商悉數(shù)亮相。酒店用品、餐飲設備、桌面用品、智慧餐飲解決方案等板塊也會為參展觀眾提供優(yōu)異的觀展體驗。

　　夏日飲品大狂歡，咖啡美食節(jié)閃亮登場

　　本屆展會同期焦點活動“北京國際咖啡美食節(jié)”，將以2018上海國際咖啡美酒文化節(jié)為目標，匯聚多家北京知名咖啡店以及百余名咖啡飲品大師，匠心出品、現(xiàn)場征服觀眾味蕾，贏取業(yè)界一致好評。本次北京國際咖啡美食節(jié)旨在讓更多的人去了解咖啡，在這個過程中，去認真地體驗、互勵，聽有趣的故事、喝好的咖啡，感受各個店鋪的獨特個性以及他們秉承的咖啡理念與文化。在北京國際咖啡美食節(jié)中，您可以一邊體會咖啡文化的獨特魅力，一邊享受絕佳的輕餐美食，將披薩、咖啡、茶飲和各式甜點為代表的輕餐呈現(xiàn)給觀眾。

　　現(xiàn)場精彩活動

　　除了專業(yè)展品展示，HOTELEX北京展業(yè)內的專項性大賽也即將鳴響戰(zhàn)鼓，2019世界咖啡師大賽、2019世界咖啡沖煮大賽、2019世界拉花藝術大賽、第七屆世界面包大賽、第八屆中國國際調酒大師杯等大賽華北地區(qū)選拔賽的大比拼，將帶著選手的光榮與夢想，與展會現(xiàn)場的展品一同步入眼簾。

2018北京國際咖啡美食節(jié)

　　2019世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)

　　2019世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽北京分賽區(qū)

　　2019世界拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽華北分賽區(qū)

　　第六屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽北京分賽區(qū)

　　第七屆世界面包大賽中國隊選拔賽暨世界面包大使中國精英賽華北分區(qū)賽

　　第八屆中國國際調酒大師杯華北賽區(qū)

　　2019上海國際手工冰淇淋大師賽華北賽區(qū)

　　2019 HOTELEX“明日之星”廚師大賽華北賽區(qū)

　　2019上海國際披薩大師賽華北賽區(qū)

　　2018北京餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇

　　2018智慧餐飲與智慧供應鏈論壇

　　2018紅餐網(wǎng)創(chuàng)業(yè)大會（北京站）

　　更多精彩內容，盡在今夏6月27日-29日，北京國家會議中心E1-E4館（北京市朝陽區(qū)天辰東路7號）HOTELEX Beijing 2018極致體驗等你現(xiàn)場來感受！

（來源：食品伙伴網(wǎng)會展中心）