展會介紹        

        該展會是有德國科隆國際展覽和中國食品土畜進出口商會聯(lián)合舉辦,科隆展覽為實現(xiàn)將北京世界食品博覽會-科隆世界食品博覽會強力推動發(fā)展成為中國北方食品行業(yè)頂級展會的目標，帶來了無與倫比的專業(yè)技術和經驗支持。參加的展商表示，展會憑借優(yōu)秀的組織，為展商帶來了超出預期的參展體驗，觀眾專業(yè)且優(yōu)質，相信通過溝通過程，能收獲不少商業(yè)貿易的機遇。會將深耕中國北方食品市場，著眼中國地區(qū)，關注全球行業(yè)發(fā)展，以食品安全和食品消費趨勢為主線，涵蓋食品范圍，將展出包括精細及進口食品、乳制品、甜食及休閑食品、飲品及酒類、果蔬制品、橄欖油及油類制品、烘烤食品、肉類及水產品和有機食品等。北京國際食品博覽會定位于零售、批發(fā)、進口、經銷商及各類餐飲供應商的全方位市場對接和整合。這種基于北方地區(qū)的市場策略，將深耕北方食品渠道的定位發(fā)展，打造出有別于同類展會的獨特價值和文化，為更多全新客戶開啟市場商機。

市場分析

        中國食品工業(yè)十二五規(guī)劃提出，到2015年，食品工業(yè)總產值達到12.7萬億元，增長101.1%，年均增長15%左右；利稅達到1.6萬億元，增長76.2%，年均增長12%。到2015年，銷售收入百億元以上的食品工業(yè)企業(yè)達到50家以上，形成以大型骨干企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)為支撐、小（微）型企業(yè)為基礎的良性發(fā)展新格局。未來食品行業(yè)零售額、餐飲收入將均保持10%以上的增長速度。由于城鄉(xiāng)、不同地區(qū)的居民在食品消費上有較大的差距，食品消費市場仍有巨大的市場增長空間。
　　另外，城鎮(zhèn)化過程中，隨著收入分配制度的改革和居民消費能力的提高，中等收入群體的消費升級將是帶動食品消費的重要力量。而北京作為中國最大的政治、經濟中心，北京已成為中國第一大展會城市，在北京舉辦的中國北京國際食品飲料博覽會，效應輻射全世界，同時北京也是世界500強企業(yè)在中國的大本營、中國食品飲料行業(yè)商品的集散地。

往屆回顧

    展出面積：25,150平方米
　　展商數(shù)量：650家
　　觀眾數(shù)量：24,100人

展品范圍

    1、精細食品及進口食品、乳制品、糕點和烘焙食品；
　　2、有機食品、罐頭食品、肉制品；
　　3、水產品、冷凍食品、甜食；
　　4、休閑食品、咖啡、茶；
　　5、食用油、橄欖油、新鮮水果及蔬菜；
　　6、葡萄酒、烈酒、酒精飲料、非酒精飲料、調味品；
　　7、餐飲設備及服務、專業(yè)服務機構及媒體、政府促進機構及協(xié)會等。