第四屆北京世界食品博覽會(huì)開(kāi)幕倒計(jì)時(shí)
2017-08-08 10:08
導(dǎo)語(yǔ)：北京世界食品博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)于2017年8月2日在北京燕莎中心凱賓斯基飯店舉辦。展會(huì)主辦方、合作方、使領(lǐng)館和食品行業(yè)機(jī)構(gòu)以及媒體同仁現(xiàn)場(chǎng)針對(duì)展會(huì)的最新進(jìn)展、行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)以及即將召開(kāi)的展會(huì)進(jìn)行熱烈分享和討論。
距第四屆北京世界食品博覽會(huì)開(kāi)幕進(jìn)入一個(gè)月倒計(jì)時(shí)階段，將于8月30日-9月1日，在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心（新館）接待食品、餐飲行業(yè)各界，并為業(yè)界帶來(lái)更多與眾不同和創(chuàng)新體驗(yàn)。以展會(huì)品質(zhì)的提升為基礎(chǔ)，進(jìn)一步促進(jìn)展會(huì)與行業(yè)齊頭并進(jìn)的穩(wěn)步的發(fā)展，主辦方繼續(xù)不遺余力地?cái)y各方合作伙伴為中國(guó)北方食品行業(yè)再度呈現(xiàn)一場(chǎng)精彩的年度“美食盛宴”。
2017北京世界食品博覽會(huì)，由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)以及科隆展覽中國(guó)公司再度強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂， 本屆總展覽面積將達(dá)到35，000平方米以上，現(xiàn)場(chǎng)將有來(lái)自超過(guò)30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的超過(guò)700家參展商同臺(tái)展示，除了迎來(lái)俄羅斯、土耳其、西班牙、意大利、德國(guó)、阿根廷以及波蘭等國(guó)家的強(qiáng)勢(shì)回歸和大力支持外，新晉的新加坡、法國(guó)和澳大利亞參展商將首次亮相。就國(guó)內(nèi)參展情況而言，今年將迎來(lái)更多優(yōu)質(zhì)國(guó)內(nèi)參展商，除河北、山東展團(tuán)依舊來(lái)勢(shì)洶洶，浙江省將首次組建展團(tuán)在展會(huì)期間隆重亮相。在三天的展期內(nèi)，國(guó)內(nèi)外展商將攜各自精選的特色產(chǎn)品齊聚亮相，展品類(lèi)別將覆蓋全食品品類(lèi)，并重點(diǎn)力推進(jìn)口食品大類(lèi)中增長(zhǎng)勢(shì)頭較強(qiáng)勁的乳制品、肉制品、休閑食品和糖果以及水產(chǎn)品、速食食品、調(diào)味品、餐飲服務(wù)以及酒精類(lèi)和飲料果汁等，為專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家提供更為細(xì)分的選擇導(dǎo)向。
專(zhuān)業(yè)展覽，致力于再創(chuàng)佳績(jī)
作為世界領(lǐng)先的展會(huì)組織者，科隆國(guó)際展覽公司擁有全球食品行業(yè)展覽領(lǐng)先地位的科隆世界食品博覽會(huì)，成功輻射亞洲世界食品博覽會(huì)和日本美食與佳釀?wù)箷?huì)之后，北京世界食品博覽會(huì)（ANUFOOD China）也已經(jīng)成為科隆國(guó)際展覽公司全球食品展會(huì)的重要組成部分。
北京世界食品博覽會(huì)經(jīng)過(guò)三年的積累和發(fā)展，形成了以甜食及休閑食品、乳制品、食品與餐飲服務(wù)、精食佳釀包括肉類(lèi)、酒類(lèi)飲料等為代表的四大展品類(lèi)別，還將順應(yīng)食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)以及消費(fèi)者的不斷變化和升級(jí)的強(qiáng)進(jìn)需求，進(jìn)一步在油類(lèi)、茶類(lèi)、方便食品、冷凍食品以及餐飲技術(shù)范疇持續(xù)發(fā)力。
本屆北京世界食品博覽會(huì)將在數(shù)據(jù)資源上得到充分?jǐn)U充和保障，數(shù)據(jù)將覆蓋中國(guó)北方零售、餐飲、食品經(jīng)銷(xiāo)和電子商務(wù)多個(gè)渠道，確保推廣價(jià)值。通過(guò)與各方合作伙伴的深度合作，不斷擴(kuò)大現(xiàn)有客戶(hù)資源的覆蓋，預(yù)計(jì)邀請(qǐng)數(shù)據(jù)資源將超過(guò)20萬(wàn)買(mǎi)家客戶(hù)，由此現(xiàn)場(chǎng)將匯集大量餐飲渠道、電子商務(wù)以及大規(guī)模餐飲供應(yīng)鏈體系的優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家。同時(shí)，北京世界食品博覽會(huì)將聯(lián)手中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)，為客戶(hù)提供基于互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的進(jìn)口食品咨詢(xún)推廣服務(wù)，幫助客戶(hù)實(shí)現(xiàn)不落幕的展會(huì)推廣價(jià)值。
除此之外，會(huì)展主辦方還在不斷創(chuàng)新，拓展線上線下觀眾邀請(qǐng)渠道， 6月27日至7月19日，北京世界食品博覽會(huì)在北方8座主要進(jìn)口食品集中城市開(kāi)展了推介活動(dòng)，邀請(qǐng)到當(dāng)?shù)剡M(jìn)口食品企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)分銷(xiāo)商、商超、餐飲及酒店企業(yè)與媒體代表出席，共同探討食品、飲料及餐飲行業(yè)市場(chǎng)及發(fā)展趨勢(shì)，向行業(yè)同仁傳遞北京世界食品博覽會(huì)相關(guān)籌備信息。覆蓋城市包括：鄭州、西安、沈陽(yáng)、大連、濟(jì)南、青島、石家莊和天津，受邀出席的行業(yè)同仁均表示將于展會(huì)期間再聚北京，見(jiàn)證食品行業(yè)的飛速發(fā)展，感受展會(huì)提供的集展示、競(jìng)技、貿(mào)易、交流、體驗(yàn)為一體的立體化平臺(tái)。
此外，主辦方長(zhǎng)期打造的傳統(tǒng)同期活動(dòng)會(huì)議研討、貿(mào)易對(duì)接洽談以及烹飪賽事為核心的三大主體板塊也都進(jìn)行了全面的規(guī)模提升和內(nèi)容的創(chuàng)新：
配套會(huì)議研討版塊涵蓋了中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)主辦的中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)大會(huì)、食土商會(huì)進(jìn)口食品分會(huì)研討會(huì)等行業(yè)會(huì)議活動(dòng)。2017年中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)大會(huì)內(nèi)容不僅包括權(quán)威政府部門(mén)解讀行業(yè)政策，主產(chǎn)國(guó)專(zhuān)家分析業(yè)界行情，預(yù)測(cè)貿(mào)易趨勢(shì)，成功企業(yè)解析市場(chǎng)新興趨勢(shì)和渠道等；同時(shí)，還將在會(huì)后組織相關(guān)肉類(lèi)進(jìn)出口企業(yè)與海外肉類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的貿(mào)易對(duì)接，交流供需信息、互換意見(jiàn)看法、尋找合作契機(jī)。進(jìn)口食品分會(huì)會(huì)議也將在原有內(nèi)容基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)突破，力求更加務(wù)實(shí)和求是，除了邀請(qǐng)焦點(diǎn)國(guó)外駐京使館官員出席并介紹其國(guó)家食品行業(yè)特色外，會(huì)議還將針對(duì)本年度行業(yè)企業(yè)最新行業(yè)數(shù)據(jù)、最困惑的問(wèn)題難題進(jìn)行廣泛的交流和探討。借助會(huì)議平臺(tái)，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)將更新其“進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)”的運(yùn)營(yíng)情況和推廣成果。不僅如此，會(huì)議還將安排特定環(huán)節(jié)，針對(duì)個(gè)別境外食品特例進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解析和評(píng)估，最大限度地解決進(jìn)口食品企業(yè)在選品過(guò)程中所遇到的各種疑惑和不解。
作為服務(wù)海外展團(tuán)重要組成部分的貿(mào)易對(duì)接洽談活動(dòng)，在總結(jié)前三屆的配對(duì)成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，為提升服務(wù)，更好的貼合專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家及參展商會(huì)談邀約的需求，本屆展會(huì)將引進(jìn)全新的商業(yè)配對(duì)系統(tǒng)，屆時(shí)，參展商與觀眾可直接通過(guò)配對(duì)系統(tǒng)在線搜索目標(biāo)客戶(hù)，并于展前線上溝通約定展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的會(huì)面時(shí)間，豐富參展價(jià)值及參觀體驗(yàn)和效率。
創(chuàng)立于2015年的“中餐烹飪世界錦標(biāo)賽”，今年團(tuán)體賽強(qiáng)勢(shì)回歸。為期兩天的比賽中， 20支來(lái)自各國(guó)的參賽團(tuán)隊(duì)將就開(kāi)胃菜/頭盤(pán)、熱湯、海鮮主菜、肉食主菜、主食、甜品等6道菜的烹飪呈現(xiàn)展開(kāi)激烈角逐。堅(jiān)持以中餐基本要素為基礎(chǔ)的國(guó)際化融合，以消費(fèi)需求為目標(biāo)的出品原則，以國(guó)際化的競(jìng)賽規(guī)則和評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)為比賽規(guī)范，由經(jīng)過(guò)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際裁判現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)裁，打造世界餐飲業(yè)公認(rèn)的中餐烹飪競(jìng)技交流國(guó)際舞臺(tái)，并逐漸發(fā)展成為中餐專(zhuān)業(yè)烹飪知識(shí)追求者和世界美食愛(ài)好者的品鑒觀賞圣地。
展會(huì)將首次與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)合作，同期舉辦日料餐飲行業(yè)（北京）高峰論壇暨首屆中國(guó)日料邀請(qǐng)賽。邀請(qǐng)國(guó)際日料組織、知名日料專(zhuān)家學(xué)者和日料企業(yè)家，對(duì)中國(guó)日料發(fā)展?fàn)顩r、日料產(chǎn)業(yè)鏈、互聯(lián)網(wǎng)+以及日料人才培養(yǎng)的熱點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)主題演講和對(duì)話交流。同時(shí)邀請(qǐng)全國(guó)日料企業(yè)、高星級(jí)酒店、休閑餐飲、日料配送、廚房設(shè)備廠商、餐飲產(chǎn)業(yè)基地、日料教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、行業(yè)投資機(jī)構(gòu)人員以及行業(yè)協(xié)會(huì)代表等參與比賽，同場(chǎng)競(jìng)技，在促進(jìn)日料行業(yè)發(fā)展的同時(shí)，為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾奉上一場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)的盛筵！
意大利面名廚峰會(huì)中國(guó)站2017也將盛大回歸，將邀請(qǐng)中國(guó)烹飪領(lǐng)域40名參賽選手進(jìn)行為期兩天半的比賽。來(lái)自意大利和中國(guó)的兩組由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際裁判團(tuán)將對(duì)本次賽事進(jìn)行全程監(jiān)督和評(píng)分。與此同時(shí)，將會(huì)有30名意大利明星主廚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪秀的展示。本次活動(dòng)還將采用現(xiàn)場(chǎng)直播的輸出方式，讓場(chǎng)外觀眾和烹飪愛(ài)好者同時(shí)觀看此次峰會(huì)的盛況，再次掀起意大利風(fēng)味美食熱潮。
同時(shí)，由國(guó)際知名品牌麥德龍帶來(lái)的全新餐飲劇場(chǎng)活動(dòng)，將通過(guò)“看” —— 烹調(diào)演示，“聽(tīng)” —— 匠心分享，“品” —— 創(chuàng)意美食，“論” —— 經(jīng)營(yíng)之道”四大強(qiáng)勢(shì)主題，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾傾力展演不同行業(yè)類(lèi)別的食堂業(yè)態(tài)和地域文化各異的區(qū)隔化中餐廳業(yè)態(tài)的全方位專(zhuān)業(yè)餐飲解決方案。將切實(shí)以大師和專(zhuān)家分享、合作伙伴心得交流以及烹飪演示等多種渠道切入行業(yè)熱議關(guān)注的課題，如食品安全、營(yíng)養(yǎng)搭配、成本控制、創(chuàng)新與菜品設(shè)計(jì)等。
北京世界食品博覽會(huì)經(jīng)過(guò)4年的積累和發(fā)展，先后與近百家國(guó)內(nèi)外媒體平臺(tái)建立了多方位的合作關(guān)系，不僅在主要食品、餐飲等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品牌的推廣和介紹，同時(shí)還共同策劃和執(zhí)行了展會(huì)期間多次媒體互動(dòng)交流和現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，本屆展會(huì)預(yù)計(jì)將有超過(guò)100位媒體伙伴前往采訪交流報(bào)道，將展會(huì)發(fā)展的盛況傳播到各個(gè)國(guó)內(nèi)外宣傳渠道平臺(tái)。
（來(lái)源：新浪時(shí)尚 ）
